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GastroTicino (Federazione esercenti albergatori Ticino) è la più grande associazione padronale dell'industria esercentesca e alberghiera del Canton Ticino. GastroTicino (Sezione di GastroSuisse, che a livello svizzero raggruppa 26 sezioni cantonali e riunisce 20'000 membri) raggruppa infatti gli esercenti animati da spirito corporativo attivi in Ticino, associandone a livello cantonale oltre 1'400.
La Federazione è suddivisa in quattro Sezioni regionali: GastroLago Maggiore e Valli; GastroBellinzona Alto Ticino; Gastro Lugano e GastroMendrisiotto.
GastroTicino ha lo scopo di difendere gli interessi dei soci, promuovere e migliorare l’immagine della categoria e dei singoli associati, favorire la crescita economica del settore, diffondere la solidarietà e la collaborazione tra i soci, partecipare alla vita sociale ed economica del Paese.